WordPress database error: [Expression #1 of ORDER BY clause is not in GROUP BY clause and contains nonaggregated column 'whiskyguide_db.wp_posts.post_date' which is not functionally dependent on columns in GROUP BY clause; this is incompatible with sql_mode=only_full_group_by]
SELECT DISTINCT YEAR(post_date) AS `year`, MONTH(post_date) AS `month`, count(ID) as posts FROM wp_posts WHERE post_type = 'post' AND post_status = 'publish' GROUP BY YEAR(post_date), MONTH(post_date) ORDER BY post_date DESC

Whisky Guide

все самое интересное о виски и винокурнях

Армия приходит на защиту Glenlivet

109.jpg

На сайте шотландской винокурни Glenlivet ежемесячно публикуются интересные истории из мира виски, последняя из них посвящена событиям почти двухвековой давности…

Несмотря на принятый в 1823 году акт, позволяющий небольшим винокурням заниматься легальным производством виски, подпольный бизнес все еще действовал. Количество подпольных винокурен в Гленливете пошло на убыль, но оставшиеся контрабандисты были озлоблены и жестоки

В марте 1827 года Джордж Смит, владелец молодой винокурни в Гленливете, обратился в Акцное управление Шотландии с жалобой на действия контрабандистов. Позже он вспоминал: “Меня предупредили, что контрабандисты собираются сжечь меня и винокурню”.

Через месяц армейский гарнизон, состоящий из капитана и 56 солдат, разместился в 14 милях от Гленливета в замке 16 века Corgarff Castle. Драгуны сопровождали акцизных чиновников, которые разыскивали подпольные винокурни и проводили рейды для пресечения деятельности контрабандистов. Однако гарнизон находился довольно далеко от мест основной активности контрабандистов, которые перевозили грузы только по ночам. Чтобы защититься, Джордж Смит везде носил с собой пару пистолетов, которыми несколько раз воспользовался для самозащиты.

Только спустя 4 года, в 1831 году солдаты смогли полностью прикрыть подпольное производство и основатель винокурни Glenlivet смог спокойно украсить пистолетами стену.

Фотография замка Corgarff Castle от tangledstrings

posted by Максим Матвейко in Glenlivet and have 52 комментария

Школа виски с Эркином Тузмухамедовым

108.jpg

Школа сомелье “Wine People” совместно с журналом “Доля Ангела” проведет цикл из 7 занятий по нашему любимому напитку. Программа состоит из 7 лекций, первое занятие начнется 18 июля. Вести программу будет один из самых известных в России знатоков виски - Эркин Тузмухамедов, автор путеводителя по виски “Виски мира”.

Участников ждет интересная программа и дегустация не менее 6 сортов виски на каждом занятии.

Read more…

posted by Максим Матвейко in практикум and have 64 комментария

Понедельничное ассорти

107.jpg

За длинные праздники в почтовый ящик насыпалось множество новостей, не все из них достойны отдельной записи в блоге. В связи с этим я ввожу новую рубрику под условным пока названием “Ассорти”, в которой буду рассказывать о том, что происходит в индустрии.

Виски заняло первое место по темпам роста продаж в списке продуктов питания, поставляемых на экспорт Великобританией. При этом экспорт в Сингапур вырос на 84%, а экспорт в Германию - на 62%. Активный рост продаж именно в эти две страны объясняется тем, что Сингапур является “воротами” в Азию, а Германия - в Западную и Восточную Европу. Общий объем экспорта виски в 2007 составил 2,8 миллиарда фунтов, при этом общий прирост экспорта продуктов питания составил всего 9,1%.

Борьба за “чистоту” названия односолодового виски получила неожиданное продолжение. Представитель шотландской винокурни Loch Lomond Distillers борется за право называть односолодовым виски, произведенное в современном перегонном кубе с ректификационной колонной. Здесь нужно отметить, что большая часть шотландского виски производится в перегонных кубах классической модели, разработанной шотландцем Робертом Стейном и доведенной до вполне современного состояния в 1830 году ирландцем Энесом Коффи. Шотландская ассоциация производителей виски не разрешает использование названия “односолодовый виски” продукту, произведенному в перегонном кубе с ректификационной колонной, ссылаясь на традиции винокурения, а взамен предлагает ввести новое понятие для такого виски - правда определения я пока не нашел.

Австралийская винокурня Great Southern Distilling Company объявила о выпуске своего первого виски под брендом Limeburners. Всего было разлито 338 бутылок односолодового виски крепости 43%. Новинка продается в двух вариантах - коллекционном издании в деревянной коробке ручной работы за 200 австралийских долларов и в базовой версии на 50 долларов дешевле.

Ну вот пожалуй и все ассорти на сегодня. Пишите…

Совершенно сумасшедшая фотография озера Loch Lomond от nicolas valentin

posted by Максим Матвейко in Great Southern Distilling Company, Loch Lomond Distillers and have 43 комментария

Glenfiddich идет на Дальний Восток

106.jpg

На официальном блоге шотландской винокурни Glenfiddich появился анонс двух эксклюзивных мастер-классов по одноименному виски, во время которых посетители познакомятся с полной линейкой Glenfiddich 12, 15, 18, 21 и 30 лет.

Мастер-классы пройдут в Хабаровске 22 и 23 июля и в Южно-Сахалинске 24 и 25 июля. Ваход по приглашениям, но несколько счастливчиков могут еще получить приглашения от PR-службы компании, написав на адрес theglenfiddichblog@wgrant.com

Может, рвануть туда из Китая, где я буду в командировке в конце июля?

posted by Максим Матвейко in Glenfiddich and have 24 комментария

Самый дорогой виски в мире по версии Forbes

104.jpg

Известный бизнес-журнал Forbes опубликовал материал о самых дорогих сортах виски в мире. Итак, приступим:

Macallan Fine & Rare, 1926

$38,000, рекомендованная производителем цена

Старейшая и наиболее популярная серия виски Macallan’s Fine & Rare Collection уже распродана. Вы все еще можете насладиться этим раритетом в одном из казино Атлантик Сити всего за $3,300 за порцию.

The John Walker 1805 Pack

$20,000, по информации производителя

Купажированный виски, разлитый при бочковой крепости, был создан в честь основателя марки. Это купаж очень редких виски от 40 до 70 лет выдержки, многие из которых произведены в давно закрытых винокурнях. Было выпущено всего 200 бутылок, и ни одна из них не поступила в продажу. Каждая бутылка была подарена людям, которые “внесли большой вклад в современное общество”. Единственный человеком, который точно получил бутылочку, стал недавно признанный погибшим известный американский воздухоплаватель, мореход и бизнесмен Стив Фоссет. Остальные счастливчики держатся в секрете.

Glenfiddich Rare Collection 1937

$20,000 по результатам аукциона 2006 года

Разлитый в 1937 году спирт созревал в дубовой бочке 64 года. В 2001 году бочка превратилась в 61 бутылку насыщенного виски цвета грецкого ореха с ароматом ирисок, корицы и гвоздики и сладким кедровым вкусом.

The Balvenie Cask 191

$13,000 в магазине Park Avenue Liquor Shop в Нью Йорке

26 января 1952 года виски из бочки №191, хранившейся в винокурне с 1950-х годов, было перелито в бочку из под шерри, в которой дозревало до 2002 года. Из бочки получилось всего 83 бутылки виски, и всего 5 бутылок добрались до США.

The Macallan Fine & Rare Collection, 1939, 40 Years Old

$10,125, рекомендованная производителем цена

Виски, заложенное в хранилища в 1939 году, было впервые разлито по бутылкам в 1979. Отсюда и появилась маркировка “40-летний виски”. В 2002 году виски было разлито в новые бутылки. По утверждению Macallan этот виски сильно торфяной, с четким запахом дерева, который дополняет аромат ирисок и сухофруктов.

Macallan Lalique

Текущая стоимость $10,000; рекомендованная производителем цена $5,995

В 2006 году Macallan выпустил ограниченную серию 50-летнего виски в специальном хрустальном графине, произведенном компанией Lalique. Первоначально цена составляла примерно $6,000, но за два года она выросла почти вдвое. Виски характеризуют вкусовые нотки тмина, кардамона, слив и шоколада.

Bowmore 40-Year-Old

$7,000, рекомендованная производителем цена

Эта жидкость провела первые 20 лет в испанской бочке из под шерри, которая протекла в 1975 году. Учитывая, что подобных бочек в наличии не было, виски перелили в бочку из под бурбона, где оно созревало еще 20 лет. Никто не знал, что делать с этой бочкой и она хранилась в самом дальнем углу склада. В конце 1980-х в Bowmore осознали, что у них есть один из самых необычных виски в мире. Но бочка была открыта и разлита по бутылкам только 10 лет спустя.

Johnnie Walker Blue Label Anniversary Pack

$3,500, рекомендованная производителем цена

По словам вице президента магазина Park Avenue Liquor Shop этот виски разлетается как “горячие пирожки”.

Glenlivet Cellar Collection 1964

$2,000, рекомендованная производителем цена

В шотландской винокурне Glenlivet существует традиция, когда мастер дистилляции выбирает несколько бочек для выпуска особого виски. Эти бочки хранятся в старинном хранилище, построенном в 1858 году. Виски специальных выпусков разливаются ограниченным тиражом. В 2004 году винтаж 1964 года достиг пика свой зрелости. В винокурне было произведено 1,824 бутылок с индвидуальной номерацией, из которых в продажу поступило только 800.

Вот такой топ самых дорогих в мире сортов виски представил нашему вниманию журнал Forbes. К слову, большинство из представленных в списке виски - шотландские.

Фотография от Jenny Romney

posted by Максим Матвейко in новости and have 40 комментариев