Друзья, коллеги, любители и профессионалы. Поздравляю вас с днем Святого Патрика! Настало время одеться в зеленое, танцевать джигу и желать вашим близким удачи и счастья!
А на закуску - смешная картинка, которую я стащил для одной задуманной статьи, но опубликую сейчас. Это фотография рисунка с майки с надписью “Йога по-ирландски” 
Шотландские и ирландские винокурни обладают богатой историей. Мне вообще не составляет труда найти тему для очередной заметки, связанной с виски, произведенным в Европе. У Шотландии и Ирландии богатая и славная история, многие винокурни могут похвастаться многими сотнями лет существования. История виски и бурбонов Нового Света сравнительно молода. Насколько я понимаю, ее начали переселенцы из той же Шотландии и Ирландии, искавшие лучшей доли в далекой Америке. Поэтому история американского бурбона богата не значимыми событиями (хотя они тоже присутствуют, читайте ниже), но большими людьми, и винокурни бережно хранят память об этих значимых фигурах в своей истории.
Сегодня речь пойдет о винокурне Buffalo Trace, расположенной в штате Кентаки, США. Винокурня была основана в 1775 году и является старейшей из постоянно работающих винокурен в Северной Америке. За время существования Buffalo Trace выиграла самое большое количество наград, как производитель отличного бурбона и сменила некоторое количество названий: она была ранее известна, как George T. Stagg Distillery и O.F.C. Distillery.
История винокурни начинается в 1773 году. Одним из первых поселенцев в Кентуки был Хэнкок Ли (Hancock Lee), который основал город Leestown в 1769 году. Существуют письменные источники, написанные в 1773 году, которые ссылаются на Ли, пьющего самодельный виски. Старейшее из сохранившихся на винокурне зданий датируется 1792 годом. В 1812 году Хэррисон Блантон (Harrison Blanton) построил полноценную винокурню на этом месте.
В 1870 году винокурня была куплена одним из столпов индустрии виски в Америке - Эдмундом Хайнсом Тейлором младшим (E.H. Taylor), о котором я отдельно расскажу на страницах сайта. Этот человек дал винокурне первое название - O.F.C. Distillery, модернизировал ее и начал использовать паровые механизмы в производстве. Однако спустя 8 лет Тейлор разорился и винокурню взял под свой контроль Джордж Т. Стагг (George T. Stagg), который занимался оптовыми продажами алкоголя. До недавнего времени винокурня носила имя George T. Stagg Distillery.
Стагг внедрил паровой подогрев хранилища винокурни в 1886 году, первым в мире по утверждению сотрудников Buffalo Trace. Более того, в хранилище до сих пор используется эта система.
Buffalo Trace пережила тяжелы времена в начале 20 века благодаря мудрому правлению полковника Альберта Блантона (Albert Blanton), который возглавил винокурню в 1917 году. Блантон производил алкоголь в течение обеих мировых войн, получил разрешение на легальную перегонку “медицинского” виски во время сухого закона и построил продажи в 1930-х.
В 1929 году винокурня была куплена компанией The Schenley, которая быстро стала крупнейшей винокуренной компанией в мире. И винокурня George T. Stagg была настоящим алмазом в короне компании. Дистилляция шла сразу на 27 площадках, за работой которых наблюдал 21 инженер. Производственные возможности винокурни были расширены до 6 миллионов бочек в год, ежедневно более тысячи человек выходили на работу в George T. Stagg.
В 70-х годах прошлого века бурбон вышел из моды и Schenley быстро пошла ко дну. Винокурня была куплена Ancient Age Distilling Company. Интересно, что несмотря на распространенное заблуждение, винокурня никогда не называлась Ancient Age Distillery. В 1992 году AADC была куплена компание Sazerac, под управлением которой развивается по сей день.
Адрес: 1001 Wilkinson Boulevard, Franklin County, Kentucky 40601
Телефон: 1-502-696-5926
Адрес сайта: www.buffalotrace.com
Фотография от ericch1
Приятно иногда написать материал на пересечении двух вещей, которые украшают мою жизнь. Создание веб сайтов и реклама в интернете - это моя работа. Виски - это хобби и наука, к освоению которой я приступил совсем недавно. Производители виски все чаще и чаще прибегают к рекламе в интернете. Это связано с целым рядом причин - уменьшением рекламных возможностей в традиционных медиа и развитием возможностей для непрямой рекламы в интернете. Компании создают великолепные интерактивные веб-сайты, спонсируют блоги и проводят конкурсы, размещают веселые ролики на YouTube.
Виски Cutty Sark разворачивает глобальную интернет-кампанию, которая влючает запуск портала и интернет рекламу на ключевых международных рынках. Торговая марка, которой владеет компания Berry Bros & Rudd, заключила договор с рекламным агентством Contented по созданию глобальной электронной маркетинговой платформы для противостояния конкурентам, включая Jameson и Johnnie Walker.
Cutty Sark собирается отдать интернету центральную роль в формировании нового позиционирования бренда. Компания хочет уйти от имиджа традиционного шотландского виски и стать модным напитком для ночных клубов. Новый веб сайт будет запущен в мае и станет центром интегрированной рекламной кампании для привлечения посетителей к бренду с помощью персонализированного контента, пропагандирующего определенный стиль жизни. На сайте также разместиться информация о продукте и полная история бренда Cutty Sark. Для первоначального привлечения посетителей разрабатывается “тяжелая” рекламная кампания, рассчитанная на людей в возрасте от 25 до 55 лет.
Конкурент Cutty Sark, ирландский виски Jameson спонсирует недавно перезапущенный сайт World’s Best Bars. На сайте публикуются обзоры баров, коктейльное меню и карты проезда к питейным заведениям.
Фотография парусника Cutty Sark на гринвичском пирсе от micamica.
Рынок виски Великобритании можно признать давно сформировавшимся, он давно не претерпевал больших потрясений. Поэтому планы компании First Drinks Brands выглядят более чем амбициозными. Компания планирует занять третье место на рынке купажированного виски Соединенного Королевства к 2012 году, подвинув на пьедестале Teacher’s Highland Cream. Позиции двух лидеров английского рынка, Bell’s и The Famouse Grouse пока выглядят неприступными.
В 2008 году First Drinks Brands инвестировала более 3,8 миллионов фунтов в виски Grant’s Family Reserve, для бренда разработана новая упаковка, реклама в прессе и на постерах и использованием темы “Взгляни под другим углом”.
Ежегодные продажи бренда в Великобритании составляют примерно 500,000 ящиков в год. Перед рождеством рост продаж Grant’s Family Reserve составил 20%, тогда как его ближайший конкурент упал на 8% (по данным First Drinks Brands). По данным опроса Checkout Nielsen по крупнейшим алкогольным брендам, объем продаж Teachers в 2007 году составил 60 миллионов фунтов, тогда как Grant’s Family Reserve продалось на 44 миллиона.
Управляющий компанией First Drinks Brands, Крис Мэйсон (Chris Mason) отмечает значительный рост продаж Grant’s в первом квартале 2008 года. Но, по его же утверждению, компания не собирается вкладывать деньги в рекламу своего бренда по телевидению.
Новая упаковка через несколько недель появится на полках в супермаркетах Великобритании. Кстати, получится интересный эксперимент - насколько новая упаковка сможет поднять продажи бренда Grant’s Family Reserve без телевизионной поддержки. Постараюсь написать об этом после появления новых данных…
Фотография от vovchychko
Bunnahabhain, что в переводе означает “устье реки”, делит свое название с деревней, выросшей вокруг винокурни. До появления винокурни эта местность была пуста и необитаема, почти все жители деревни работают в ней. Винокурня построена в стиле, похожем на стиль шато в провинции Бордо.
Винокурня была построена в 1881 году. Она была спроектирована для выпуска большого количества виски. Уже в 1887 году Bunnahabhain стала частью компании Highland Distilleries Co Ltd. В 20 веке винокурня несколько раз открывалась и закрывалась, в 1999 году она была выкуплена компанией Edrington Group, которая сократила время работы винокурни до нескольких недель в году. В 2003 году винокурня была выкуплена компанией Burn Stewart, которая возобновила производство виски в Bunnahabhain.
Виски, выпускаемый в Bunnahabhain, отличается несвойственной для Айла мягкостью и совсем слабым “торфяным” вкусом. Винокурня выпускает 12-летний односолодовый виски и поставляет свой продукт в состав таких знаменитых купажей, как Cutty Sark, Black Bottle и The Famous Grouse.
Источник воды: River Margadale
Сайт: http://www.bunnahabhain.com/
Телефон: + 44 (0) 1496 840646
Владелец: Burn Stewart
Фотография от Gareth Harper