В последнее время производители виски часто “светятся” в экологических новостях. Не пугайтесь - они заботятся об экологии. Буквально на днях консорциум винокуров, включающий производителя Famous Grouse фирму Edrington и алкогольного гиганта Diageo, подал заявку на строительство электростанции стоимостью 24 миллиона фунтов, которая даст энергию для 9000 домов. Для выработки энергии будет использоваться барда (отходы винокуренного производства).
Консорциум построит электростанцию рядом с заводом, который сейчас перерабатывает отходы винокуренного производства в корм для животных. Станция будет производить до 7.2 мегаватт электричества, большая часть которого пойдет на нужды окрестных поселений. Одним из дополнительных продуктов электростанции станут натуральные органические удобрения, которые будут поставляться на окрестные фермы для повышения урожайности. Возможно, что эти удобрения будут повышать урожаи ячменя, который используется в производстве виски. Этакий замкнутый цикл…